本实用新型属于医疗器材领域，尤其涉及一种胃肠手术用手术剪，包括第一剪把、第二剪把、指环、销轴和剪刃，所述第一剪把和第二剪把上端均设置有剪刃，所述第一剪把和第二剪把通过销轴铰接，所述第一剪把和第二剪把底部均连接指环，所述第一剪把上连接有弧形杆，所述第二剪把上开设有通道，所述弧形杆穿过通道，所述剪刃前端连接有软板，所述剪刃的刃壁上设置有剥离块；采用弧形杆在通道内滑动，以及配合通道内的滑杆和螺杆，对第一剪把和第二剪把的展开角度固定，满足对手术剪在使用时各种角度的固定，设置的剥离块，对设置在肠管上部和下部的肠管剥离，剪刃的前端设置的软板，避免因剪刃的前端过锋利，造成对肠管的划伤，造成不必要的损伤。