本实用新型公开了一种餐饮菜品摆盘用擦边装置，包括箱体、固定筒、固定座和底座，所述底座顶部的一侧焊接有箱体，且箱体一端的一侧安装有控制面板，且控制面板的内部安装有单片机，所述箱体内部底端的一侧焊接有伺服电机，所述箱体内部底端的两端均旋转有第一连接轴，所述箱体的顶端固定有夹持机构，且夹持机构内部的一侧安装有第二连接轴，所述第二连接轴的顶端安装有第二齿轮。本实用新型通过安装有夹持板、第一齿轮、第二齿轮和第三齿轮实现对餐盘进行很好的夹持作用的功能，通过第二齿轮转动带动第三齿轮转动，第三齿轮转动带动第一齿轮转动，三个齿轮相互配合使得夹持板之间的距离可以进行改变，直至将餐盘夹持固定。