本实用新型涉及附属装置的技术领域，特别是涉及一种洋葱去头去尾切割装置，其洋葱切割时挥发的刺激性气体能否方便进行吸附，减缓对眼睛的刺激，提高工作人员操作舒适性，从而增强其实用性；包括底板、连接杆和刀片；还包括立板、吸附盒、进气管和排气管，立板后侧上方和下方分别连通有进风管和排风管，进风管上密封连通有鼓风机，吸附盒内部设置有吸附腔，并在吸附腔内部放置有吸附碳，吸附盒顶端连通设置有更换口，并在更换口处螺钉螺装有更换盖，排风管设置为“U”型管，且排风管的后侧上方设置有过滤网，排风管底端密封连通有存沙管，存沙管上设置有开关阀，还包括转把、带动轴、转动轴和搅拌棒组，转动轴外侧固定套设有两组限位圈。