本实用新型公开了一种降低碎米率的碾米辊，包括转轴、辊体，所述转轴内部为圆柱形中空结构，所述转轴的圆周上设有多个均匀分布的第一通孔，所述辊体安装在转轴上，所述辊体圆周面上设有多个均匀分布的喷风孔，所述喷风孔通过转轴上的第一通孔与转轴的内部空腔相连通，所述辊体的外表面设有基托，所述基托圆周面上设有与所述喷风孔相适配的第二通孔。所述基托的外圆周面上设有长刷毛和短刷毛，所述长刷毛和短刷毛均呈螺旋带状布置，从而构成长刷毛螺旋带和短刷毛螺旋带，且二者相互交替的栽植在基托的外圆周面上。本实用新型采用毛刷碾米辊旋转对粗米表面进行刷洗，在达到同等大米精度的前提下，减少大米的破碎，提高了成品出米率。