本实用新型公开了一种海产品加工的晾晒装置，涉及海产品加工设备技术领域，包括晾晒箱体，晾晒箱体上设置有输送晾晒机构，输送晾晒机构用于输送海产品和为海产品提供晾晒位置，其中，输送晾晒机构，包括输送带与输送辊，输送辊与输送带之间传动连接，输送辊由驱动件驱动，输送带由皮带和晾晒网组成，皮带设有两个，晾晒网设置于两个皮带的中间位置处，两个皮带分别连接于晾晒网的两侧，晾晒网的宽度大于皮带的宽度。本实用新型具有通过设置输送带和收集装置，对海产品进行晾晒，并收集晾晒中渗出的污水，有助于防止污水影响环境，同时便于集中收集晒干后的海产品，有助于提高晾晒效率的效果。