本实用新型公开了果蔬速冻加工纤维杂质去除装置，包括开口向上的装置盒，所述装置盒内安装有传送带，所述装置盒的侧壁设有纤维去除机构，所述装置盒的下方设有底座，所述底座与装置盒之间通过抖动机构连接，所述底座的底部设有四个矩形设置的支腿，四个所述支腿与底座之间通过减震机构连接，所述底座的上端固定连接有立板，所述立板的侧壁固定连接有位于传送带上方的传储存箱，所述储存箱的底部设有下料口。本实用新型，其通过毛刷将果蔬表面的纤维杂质松动，并在风扇盒和吸尘器的作用下吸入到吸尘器内，有效去除了果蔬便面的纤维杂质，提升了后期的加工质量。