本实用新型为一种桑葚的烘烤系统，涉及烘干设备领域。由于鲜桑葚不耐贮藏和长途运输，极易腐坏，且桑葚高糖分、高水分，烘干时间很长，在烘干前还需进行人工清洗，增加时间和经济成本。本实用新型提供一种既可以自动对桑葚进行清洗，又可以高效、快速烘干桑葚的桑葚烘烤系统。具体方案为在本体顶部固设风扇，在风扇下方固设加热元件，在本体底部设置蓄水槽，在本体壁上高于蓄水槽处设置旋转轴和中空旋转体，在旋转体外表面通过螺栓连接门板，在旋转体及门板上均设有通孔，在蓄水槽底部两侧分别设置进水管和出水管，在出水管上设置阀门。本实用新型结构简单、使用方便。