一种EDR安全饮水净水系统及其净水器，该EDR安全饮水净水系统设置有EDR膜堆、补充收集水箱、自吸泵、UV灯以及降低损害的前置滤芯模块，在使用时通过补充收集水箱将ERD膜堆产生的水进行收集以及用于对用户供水，同时又通过UV灯对补充收集水箱内的水进行杀菌消毒，保持补充收集水箱内的水清洁，通过设置前置滤芯模块能够降低原水在进入EDR膜堆时的水压损害。通过设置水质浓度检测模块、水质TDS显示装置能够使用时实时了解到水质的具体状况，通过设置水质对比模块、电压控制模块能够根据补充收集水箱内的水质状况进行调节EDR膜堆的施加电压，为用户提供稳定的水质。