本实用新型公开了一种果胶粉节能干燥设备，包括干燥箱、进料口、出料口、电机、中央控制器，干燥箱底部的中心位置处设置出料口，干燥箱两侧壁的中空结构内设置电热板，干燥箱的顶板下部设置湿度传感器，干燥箱顶板上部的中心位置处设置电机，电机的转轴下端设置搅拌轴，搅拌轴侧壁设置搅拌桨，所述电机的一侧设置进料口，电机的另一侧设置支撑座，支撑座上设置太阳能板，干燥箱外侧壁上设置中央控制器，中央控制器旁设置蓄电池，太阳能板电连接于蓄电池，电热板、湿度传感器、电机分别电连接于中央控制器，总体上，本实用新型结构简单、使用起来方便快捷，不仅提高了干燥效率，而且极大的节省了能源，除此之外，该设备具有高度自动化。