本实用新型公开了一种豆渣加工烘干装置，涉及食品加工领域，针对现有的豆渣在烘干加工过程中，现有的烘干装置烘干速率较慢，工作效率不高的问题，现提出如下方案，其包括壳体，所述壳体上分别连接有进料斗与出料口，所述壳体的一侧上部固定有固定板，所述固定板上固定有两组第一电机，所述第一电机的输出轴上连接有两组挤压辊，所述挤压辊的外部套设有吸水套，所述壳体的内壁上分别固定有刮水板与导水板，所述壳体的一侧下部固定有防护壳，所述防护壳的内部设置有第二电机。本实用新型结构新颖，且通过将豆渣内的水分先挤压掉，并通过热气对豆渣进行烘干，烘干过程中对豆渣进行搅拌，使豆渣烘干较快，效率较高。