本实用新型涉及屠宰机技术领域，且公开了一种屠宰机的牲口头控制装置，包括主操作箱，所述主操作箱的内部开设有滑槽，所述滑槽的顶部开设有稳定槽，所述主操作箱的内部转动连接有螺纹转动杆，所述主操作箱的右侧固定安装有电机箱，所述电机箱的内部固定安装有伺服电机，所述螺纹转动杆的右侧贯穿主操作箱与电机箱并延伸至电机箱的内部，所述伺服电机的输出轴通过连轴器与螺纹转动杆固定连接，所述螺纹转动杆的左侧与主操作箱的左侧内壁转动连接，所述螺纹转动杆上设置有两个滑动块。该实用新型，整个装置在使用时，只需根据牲口的大小来控制电机转动，从而实现了牲口的头部控制，方便快捷，提高了装置的实用性。