本实用新型涉及发酵设备技术领域，且公开了一种利于具有中部开启功能的发酵设备，包括发酵罐本体，所述发酵罐本体的下端固定连接有三根支撑杆，所述发酵罐本体的下端固定连通有出料管，所述出料管的管壁对称固定连接有固定块，两个所述固定块的下端均转动连接有两个固定杆，两个所述固定杆与出料管相向的一侧侧壁均共同固定连接有复位弹簧，所述出料管的内壁活动连接有过滤网，所述过滤网的两端均固定连接有L型杆，两个所述L型杆远离过滤网的一端均固定连接两个插块，两个所述固定杆的侧壁均开设有与插块对应插接的插槽。本实用新型能够通过一个出口将残渣与成品进行过滤，避免工作人员进行人工过滤，节省了时间，提高了发酵速率。