淋醋装置

授权

摘要

本实用新型提供一种淋醋装置，属于酿醋技术领域。包括：淋醋池及醋储槽，淋醋池包括头淋池、二淋池及三淋池，醋储槽包括头淋醋储槽、二淋醋储槽及三淋醋储槽，头淋醋储槽的进料端连通头淋池，二淋醋储槽的进料端连通二淋池，且出料端连通头淋池，三淋醋储槽的进料端连通三淋池，且出料端连通二淋池。成熟醋醅首先在头淋池中，利用二淋醋进行淋醋工艺，得到头淋醋。接着在二淋池中，利用三淋醋进行淋醋工艺，得到二淋醋，作为头淋池的进料。接着在三淋池中，利用清水进行进一步淋醋工艺，得到三淋醋，作为二淋池的进料。成熟醋醅经过三次淋醋操作，醋醅中的醋液被充分淋出，避免醋液浪费。同时，能够提高头淋醋的浓度，保持头淋醋的醇香度。

基本信息

专利标题：

淋醋装置

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

暂无

申请号：

CN201921734732.8

公开（公告）日：

暂无

申请日：

2019-10-16

授权号：

CN210916016U

授权日：

2020-07-03

发明人：

徐东涛

申请人：

宁夏味源食品有限公司

申请人地址：

宁夏回族自治区吴忠市利通区金积工业园区

代理机构：

宁夏合天律师事务所

代理人：

郑重

优先权：

CN201921734732.8

主分类号：

C12J1/10

IPC分类号：

C12J1/10