本实用新型涉及食醋生产技术领域，且公开了一种食醋生产用发酵淋醋装置，包括淋醋罐及发酵箱，发酵箱的左外侧壁与淋醋罐的右外侧壁上端固定连接，发酵箱的内部滑动设有框体，且发酵箱的左侧壁与淋醋罐的右侧壁上端共同开设有与框体相匹配的第一开口，框体的左外侧壁固定连接有内螺纹筒，淋醋罐的左外侧壁上端固定连接有电机，且电机的输出端通过联轴器转动连接有螺纹杆，螺纹杆的杆壁通过滚动轴承与淋醋罐的侧壁转动连接并延伸至内部。本实用新型有效减少了工人的劳动量，提高了生产效率，且使用方便简单，同时可以便于人们调控发酵箱及淋醋罐内部的温度，提高发酵及醋酸析出效率。