本实用新型涉及食醋加工领域，尤其涉及一种淋浇醋发酵罐，该发酵罐将固定时结构改为活动时结构，可以利用重力实现下料，有效解决背景技术中提出的问题。包括罐体，罐体底部设有支腿，所述的罐体顶部下方的侧壁上固定设有喷淋管，所述的罐体底部上方的侧壁上环形设有若干通风口，所述的通风口上侧的罐体中设有过滤组件，所述的过滤组件包括左右对称的两部分，每部分均包括内外第一滤板和第二滤板，第一滤板内端部和第二滤板外端部分别与下方竖向的支杆顶部铰接，第一滤板和第二滤板连接处的罐体上分别设有支撑滤板的销轴，所述的罐体底部设有排料口，它操作简单，使用方便，适用于多种场所。