本发明提供一种用于食醋加工原料处理装置，包括机架、浸泡机构和脱水机构，浸泡机构设置在机架上，其中浸泡机构的出料口正对着脱水机构，脱水机构内的支撑板转动安装在机架上，脱水桶转动安装在支撑板上，脱水桶的内壁设有海绵垫，挤压组件位于脱水桶内，用于挤压海绵垫内的水分，大齿轮通过单向轴承安装在脱水桶的内底面，小齿轮固套在挤压组件的动力输入组件内，而小齿轮与大齿轮啮合。通过脱水桶转动带动海绵垫随之同步转动，进而原材料在进行脱水时直接与海绵接触，那么能够有效的加快脱水过程，并且在大齿轮转动时能够驱动挤压组件内的挤水部件与海绵垫接触达到挤压的效果，避免海绵垫存水对后续脱水造成影响。