本实用新型提供了一种晒醋浇淋增香产脂罐，属于晒醋制作设备技术领域，包括用于盛放发酵原料的反应罐、设置在反应罐下部且口部与反应罐可拆卸的套接的收集罐、用于与反应罐的顶部连通并且与收集罐底部连通的原浆罐及用于调节反应罐内温度的温度控制系统，反应罐的底部可活动的安装有用于过滤发酵原料的过滤翻板组。本实用新型提供的晒醋浇淋增香产脂罐，通过将现有的罐体旋转对发酵原料进行搅拌，改为采用原浆醋液浇淋的方式，减少了熏培装置复杂的旋转动力结构，使本装置结构简单操作方便，并且依靠原浆醋液在重力作用下的流动代替了原有的机械转动对发酵原料进行搅拌，大大减少了能源的消耗，使本装置更加的节能环保。