一种米饭增香剂
公开
摘要
一种米饭增香剂，其配方为葡萄糖80—88.5％；食盐3—7％；氨基酸1—4％；环状糊精0.5—1.5％；将上述成分按重量百分比称好混均溶于适量水中，然后加入1—2.5％米糠油，用均质机均质即可获得产品，在籼米、陈大米、高粱米中加入适量增香剂，可以改善米饭的口感，增加米饭粘性，除去陈米异味，增加外观油性，增加香味，回香持久，延长米饭保鲜期。
基本信息
专利标题 ：
一种米饭增香剂
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1081840A
申请号 ：
CN92109828.6
公开（公告）日 ：
1994-02-16
申请日 ：
1992-08-14
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
何立新朱丕基
申请人 ：
何立新;朱丕基
申请人地址 ：
110003辽宁省沈阳市和平区光荣街一段二里1号
代理机构 ：
中国科学院沈阳专利事务所
代理人 ：
张扬生
优先权 ：
CN92109828.6
主分类号 ：
A23L1/221
IPC分类号 ：
A23L1/221
法律状态
1994-02-16 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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