本实用新型提供了一种水果饮料加工用水果预煮设备，包括外壳体和控制开关，外壳体的正表面固定安装有控制开关，外壳体内部的左右两端均开口设置有滑轨，外壳体的上方固定安装有上盖板，外壳体的内部底端固定安装有加热板，外壳体的右侧固定安装有驱动电机，驱动电机的左侧转动连接有转动杆，转动杆的外壁固定安装有搅拌叶，外壳体的内部嵌入设置有提升架的内部固定安装有筛网，筛网的内部开口设置有嵌套槽，提升架的左右两端均固定安装有滑块，提升架的左侧固定连接有钢丝绳，外壳体的的左侧固定安装有伺服电机，伺服电机的右侧固定安装有收卷盘。本实用新型水果蒸煮更加均匀，并可将蒸煮后的水果快速与从装置内部取出，使用更加便捷。