本实用新型提供一种刀片往复运动机构及切菜机，包括同步反向转动设置的两根螺旋轨道柱，所述螺旋轨道柱上均开设有上轨道槽；卡嵌在所述上轨道槽中的上滑移件，所述螺旋轨道柱转动驱动所述上滑移件沿竖直方向移动；转动连接在上滑移件上的上圆柱齿轮；位于所述螺旋轨道柱远离另一根螺旋轨道柱的一侧且固定设置的上定齿条，所述上定齿条与所述上圆柱齿轮相啮合；位于所述螺旋轨道柱朝向另一根螺旋轨道柱的一侧且固定设置的上动齿条，所述上动齿条与所述上圆柱齿轮相啮合；上刀片，所述上刀片的两端分别固定连接两个上动齿条，提高了切菜效率，增强了生活品质，该刀片往复运动机构可小型化，适合家用。