本实用新型公开了一种节能不锈钢柴火灶，包括灶体，所述灶体的内部中间位置设置有灶膛，所述灶膛的底部设置有炉栅，所述灶膛的前端设置有加料口，所述加料口的前端设置有炉门，所述灶膛的下端设置有接灰盒，所述灶膛的上端设置有锅，所述灶体的上端设置有灶台，所述灶台的上端设置有锅盖，所述锅盖与锅位置大小相匹配，所述灶台的右端设置有可折叠侧板，所述可折叠侧板的下端设置有折叠支架，通过设置的加厚不锈钢材质，一体压铸成型的所述灶体、灶台以及可折叠侧板，使灶面更加耐用，延长柴火灶的使用寿命，且方便清洁。通过设置材质为含碳化硅的耐火水泥炉膛，使炉膛经久耐用，有效提高耐高温性能。