本实用新型公开了一种肉牛屠宰用稳定放血装置，包括平台，所述平台的上端设置有侧架，且侧架的一侧设置有横板，所述横板的两侧开设有滑槽结构，且横板上的滑槽结构内设置有侧件，所述侧件的一侧设置有挡板，且侧件内开设有盲孔结构，并且侧件上的盲孔结构内设置有旋钮，所述挡板的一侧设置有扣块，且扣块呈弧形结构，所述平台的下端设置有存放体，且存放体的内壁上设置有滤网。该肉牛屠宰用稳定放血装置采用横板与两侧的侧架进行连接，接着通过将挡板两侧的侧件在横板上的滑槽结构内进行移动，这样侧架就可便捷的将牛头得到固定，同时通过弧形结构的扣块可更加便捷的方便牛头的稳定，然后牛血可向下穿过平台上的漏孔进入到收集箱内得到收集。