本实用新型涉及干燥机的技术领域，公开了冷冻干燥机，包括架体以及安装在架体上的冻干舱、冷阱舱、真空装置、控制系统、显示面板、温度记录仪、安装在冻干舱内的温度感应器；待干燥物则置于冻干舱内，冷阱舱用于预冻处理，真空装置则为冻干舱制造真空环境，在真空环境下，使冻干舱内的压力大于冷阱舱内的压力，使待干燥物上的水汽与待干燥物分离，朝向冷阱舱的方向流动，从而达到干燥的目的；控制系统分别控制制冷系统、真空装置以及显示面板的关闭与开启，以及温度记录仪记录温度感应器检测到的温度，并通过显示面板将记录的温度显示，便于用户观察，并且冻干舱的舱门为高透光无色透明的有机玻璃制成，也能透过舱门观察到待干燥物的干燥过程。