本实用新型肋软骨隆鼻切片器公开了一种通过多个直刃刀片对肋软骨进行切片，角度调节方便，且能够对刮切的切片进行疏导排出的切片器。直刃的结构，在角度调节时不易对肋软骨造成损坏，能够进行多角度的选择切片。其特征在于连接套固定置于握把的一端上，切片架的一端固定置于连接套上，所述切片架由两个切板组成，两个所述切板的一侧固定连接，两个所述切板之间置有夹角，且夹角为钝角，所述切片架的宽度自中部向靠近另一端三分之一逐渐增大，再逐渐减小到零，所述切片架的另一端置有前端切刃，所述切片架的中部开有中部导向槽，其中一个所述切板上开有卡槽，切片刀的一侧卡置于切片架的其中一个切板上的卡槽内。