一种大型蒸汽发生器及蒸汽发生系统。该大型蒸汽发生器包括中空的罐体，该罐体内设有用于存储待加热清洗剂的储液腔、位于该储液腔下侧的换热盘管、以及位于该换热盘管下侧的在线加热器；该换热盘管具有相通的进油口和出油口；该在线加热器具有相通的进液口和出液口，用于对流入的液体进行加热；该在线加热器的出液口与该换热盘管的进油口连通，进液口用于连通至与热油槽相连的热油泵；该换热盘管的出油口用于连通至该热油槽。其能产生大量蒸汽的大型蒸汽发生器，在清洗大型工件时，只需一套该大型蒸汽发生器就可以产生足够的蒸汽量满足工件清洗要求。从而，可以简化管路设计，节约材料成本；降低热能损失，从而降低用电成本；同时也可以节省空间。