本实用新型公开了一种火腿加工用肉类搅拌机，包括固定板，所述固定板的顶部固定连接有竖直设置的背板，所述固定板的顶部通过两个支撑腿固定连接有加工箱，所述加工箱的顶面开设有进料口，所述进料口内侧壁固定连接有进料框，所述背板外侧壁固定连接有安装板，所述安装板底部转动连接有旋转轴，所述旋转轴外侧壁通过传动机构连接有搅拌轴，所述搅拌轴的底部与加工箱内底部转动连接，所述搅拌轴外侧壁固定连接N*M排列的搅拌叶，所述背板外侧壁固定连接有支撑板，所述支撑板顶部固定连接有电机。本实用新型通过加工箱、安装板、旋转轴、搅拌轴、第一皮带轮、第二皮带轮、皮带以及啮合机构的配合使用，实现了对加工箱内的肉馅进行快速搅拌。