本实用新型公开了用于脂肪酶生产用的喷雾干燥塔，包括预热组件、干燥塔和喷雾组件；干燥塔：所述干燥塔包括塔本体，所述塔本体的下端为锥形结构；喷雾组件：所述喷雾组件包括环形管，所述环形管设置在塔本体内部顶面，且环形管的下端均匀设有雾化喷头，且环形管的上端设有进料柱，进料柱的上端贯穿并延伸至塔本体的上端；预热组件：所述预热组件包括预热外壳，通过电机可以带动L型刮板转动，通过L型刮板可以对塔本体的内部侧面的原料刮除，该用于脂肪酶生产用的喷雾干燥塔结构简单，操作简便，不但可以有效的防止热量散失，并且可以对气体进行预热和加热，并且可以进行刮料，可以有效的防止原料沾染到塔的内壁上。