本实用新型公开了虹吸转注装置和系统。其中，虹吸转注装置包括：虹吸管，其包括依次相连的进液段、弯折段、延伸段、三通段和出液段，进液段的一端具有进液口，出液段的一端具有出液口，进液口的水平高度高于出液口，且进液口的水平高度高于三通段主管与支管交汇处的水平高度；虹吸控制管，其设在延伸段上并与延伸段连通，且邻近弯折段，虹吸控制管上设有电磁阀；缓冲罐，其设在三通段，并通过三通段与延伸段和出液段连通，缓冲罐的上端具有开口。利用该虹吸转注装置对铝液进行转移，可以在大幅降低铝金属的烧损量的同时，减少生产工序和劳动强度，并显著提高生产的安全性，且能够在生产过程中根据需要中止转注。