本实用新型公开了一种保鲜食品存放柜，涉及食品柜领域。该保鲜食品存放柜，包括机体和玻璃罩，所述机体的顶部设置有玻璃罩，所述机体的上表面且位于玻璃罩的内部设置有放置槽，所述放置槽的内底部对角处设置有风口，所述放置槽的内底部的且与风口的相对位置设置有排水口。该保鲜食品存放柜，通过设置架体和排气孔，架体的内部设置为空腔，冷气沿着排气孔进行排出，从而对架体上部进行降温，同时，设置竖直轨，调节螺栓带动架体沿着竖直轨的方向进行移动，从而实现架体整个装置与放置槽的内壁部距离的可控，从而对其进行水冷，整体设计使得该装置冷却保鲜的方式多样，针对与不同食物进行不同的冷却保鲜方式，更有具有实用性。