本实用新型公开了一种闪蒸器及空调系统，涉及空调技术领域，解决了现有技术中为避免补气带液，需要大幅降低闪蒸器有效容积的技术问题。本实用新型的闪蒸器包括缸体，缸体内设置有过滤组件，过滤组件上设置有用于供冷媒流通的通道，闪蒸器还包括出气管，出气管通过缸体顶部插入并使出气管的内部端口位于过滤组件上方，并且出气管的内部端口偏离通道。本实用新型的闪蒸器，通过过滤组件的作用可过滤汽液两相冷媒，有效减少出气管吸入汽液两相冷媒，降低补气带液风险，另一方面，通过出气管的内部端口偏离通道设置，可避免少量汽液两相冷媒进入过滤组件上层时马上被吸走，进一步降低补气带液风险，提高闪蒸器的容积利用率以及提高机组运行可靠性。