本实用新型公开了一种食品加工车间保洁型排水地沟安装结构，包括排水地沟和化学锚栓，所述排水地沟的顶部活动设置有活动机构，且排水地沟的底部安置有钢板固定件，所述化学锚栓设置于钢板固定件的内部，所述钢板固定件的底部安置有混凝土沟槽，所述混凝土沟槽的内部设置有素混凝土，且混凝土沟槽的底部安置有配筋混凝土，所述排水地沟的内壁设置有调节机构，所述配筋混凝土的底部安置有水泥砂浆保护层，且水泥砂浆保护层的底部设置有防水层。该食品加工车间保洁型排水地沟安装结构设置有排水地沟，篦子与凸块之间为固定连接，使得篦子在装置上使用时，凸块可保持高强度连接性连接于篦子之上，提高篦子与凸块之间的连接强度。