本实用新型涉及食品安全检测技术领域，尤其是一种食品安全检测用样品粉碎设备，包括底座，所述底座顶面设有支架，所述支架上设有两个对称设置的气缸，所述条型板顶面中部贯穿有第一碾碎杆，所述回转支撑轴承固定连接有第二碾碎杆，所述第二碾碎杆底部固定连接有弧顶碾碎块，所述弧顶碾碎块外侧设有弧底盛料皿，所述弧底盛料皿上设有翻转机构，所述第一碾碎杆和第二碾碎杆共同设有转动机构。本实用新型通过两个气缸可带动第一碾碎杆和第二碾碎杆上升和下降，从而可使弧顶碾碎块上升和下降，这样弧顶碾碎块可将放置在弧底盛料皿内部的食品碾碎，方便检测，同时转动机构可使在压食品时同时给弧顶碾碎块加一个旋转力，可使食品快速粉碎。