一种多功能自动油条机，物料盘出料口与物料挤压装置相连通的装在物料挤压装置上面，物料挤压装置与炸煮盆相连通，炸煮盆上面侧壁上部装有第一切刀，炸煮盆内上部经辊轴均布装有多个辊轮，炸煮盆内装有篦子，炸煮盆侧壁上在篦子上方装有温度传感器，炸煮盆底部与篦子之间装有电热器，炸煮盆侧壁为向上部外倾斜的斜坡状，斜坡上端向外延伸有横向的物料平台，物料平台上方经辊轴装有驱动滚轮，物料平台的出料端装有第二切刀，控制器经导线分别与第一切刀、物料挤压装置、辊轮、温度传感器、电热器、驱动滚轮和第二切刀相连，设计新颖独特，操作方便，一人便可实现炸煮工作，大大节省了人工，提高了工作效率，具有良好的社会和经济效益。