本实用新型公开了一种餐厨垃圾车，属于餐厨垃圾处理技术领域，中隔板、后隔板、两个侧隔板、垃圾箱的前内壁和垃圾箱的顶内壁共同围成上腔体；中隔板以下设有下腔体；垃圾箱后端设有可打开的后盖；侧隔板和垃圾箱侧内壁之间以及后隔板和后盖内侧壁之间均设有通向下腔体的通道；第一液压杆组件用于带动压缩板沿着四根导轨前后移动；压缩板将上腔体隔成前腔体和后腔体；压缩板、中隔板、后隔板以及侧隔板上均设有若干个漏口；油水混合物通过漏口流向下腔体；后隔板和后盖边缘固定，并可同后盖一起做翻转运动。本实用新型的一种餐厨垃圾车，可以回收餐厨垃圾后，稳定可靠压缩残渣，将残渣内的油水混合物充分回收，也便于残渣后期焚烧处理。