本实用新型公开了一种燕窝生产用电热蒸汽两用蒸柜，属于燕窝生产用技术领域，包括防滑底座、柜体、电动推杆、蒸汽箱和电热箱，所述防滑底座上表面焊接有柜体，且柜体内下表面螺栓安装有电动推杆，并且电动推杆活动端安装有连接杆，所述蒸汽门前表面螺栓安装有手把，且手把上设置有塑胶套，所述蒸汽箱上表面开设有通孔，且通孔内设置有密封圈，并且通孔内安装有挡板，所述蒸汽箱上表面设置有电热箱。该燕窝生产用电热蒸汽两用蒸柜设置有电动推杆、连接杆和放置箱，在使用过程中通过燕窝在蒸汽箱内加工完成后停止运行，从而带动电动推杆运行，使得连接杆和放置箱在电动推杆带动下向上移动，从而放置箱移动至电热箱内进行电热除去燕窝内的夹生化水。