本实用新型公开了一种大直径圆刀开刃设备，包括机体，所述机体内部右侧固定连接有固定杆，所述固定杆的外表面固定连接有移动杆，所述移动杆的左端固定安装有调节装置，所述调节装置的左端转动连接有磨盘，所述机体的内部左侧固定安装有电机，所述电机的输出轴螺纹连接有圆刀。该大直径圆刀开刃设备，通过设置挡板和固定帽，使得在对圆刀进行开刃的时候可以实现单面开刃和双面开刃，通过设置调节装置，可以根据不同的产品要求来调节开刃角度，从而满足更多的客户需求，通过设置管口和增压喷头，使该设备在进行开刃的过程中可以对圆刀和磨盘进行冷却和清理，通过设置过滤网，使得开刃过程中产生的铁砂可以得到回收，提高了对次生品的废物利用率。