本实用新型公开了一种开刃圆刀夹取装置，包括操作台，所述操作台的上表面分别固定安装有固定框、开刃装置和固定座，所述第一电动推杆的推送端固定安装有衔接板，所述衔接板的下表面固定安装有两个支撑杆，两个所述支撑杆的底端固定安装有固定块，所述固定块的表面开设有十字圆柱槽，所述十字圆柱槽的两侧内壁固定安装有两个第二电动推杆，两个所述第二电动推杆的推送端均固定安装有夹取板。该开刃圆刀夹取装置，通过设置固定块、十字圆柱槽、第二电动推杆、夹取板、L型夹取块和行程开关，在对圆刀刀片进行开刃处理时，能够通过L型夹取块对圆刀刀片进行有效夹取，避免了人工进行拿取开刃，降低了安全风险。