本实用新型公开了一种益生菌真空冷冻干燥机，涉及益生菌真空冷冻技术领域，包括干燥箱，所述干燥箱的两侧均连接有滑套，且滑套的内壁连接有滑轨，所述滑轨的一端连接有底座，所述干燥箱的一端开设有凹槽，且凹槽的内部放置有密封圈，所述干燥箱的一端开设有凸块，且干燥箱的一侧连接有真空管，所述真空管的一端连接有控制箱，且控制箱的中部安装有真空泵。本实用新型中，将干燥箱分为若干段，干燥箱之间通过凸块、凹槽与密封圈之间的配合对干燥箱内进行密封，可以根据需要冻干的量进行选择干燥箱的容积，减少需要抽真空的时间，加快工作效率，同时若是干燥箱出现密封不严，需要维修时，可以将该段干燥箱拆下，其余干燥箱可以继续工作。