本实用新型公开了一种太子参加工中的沸水浸泡装置，包括有箱体，箱体的前后两块箱板之间经一组滚筒设有浸泡传送带，所述浸泡传送带左侧位于箱体内，浸泡传送带右侧位于箱体的上方及右侧；浸泡传送带左侧上方的箱体上设有进料传送带，浸泡传送带的右端下方设有出料传送带；所述浸泡传送带上均匀垂直分布有浸泡板，浸泡板上均匀设有浸泡孔；所述右侧的浸泡传送带与水平面的夹角为30‑50°。本实用新型具有能满足太子参沸水浸泡的工艺要求，进料及出料简单，工作效率高，对于设备升温要求低，使用方便，出料后太子参的表面上水分少，成本低，便于太子参后续运输及加工，能对太子参实现流水线沸水浸泡加工的有益效果。