本实用新型涉及海鲜加工技术领域，尤其为一种恒温的海鲜烘干机，包括箱体，所述箱体的正面外壁通过合页连接有箱门，所述箱门的正面外壁中部固定设有观察窗，所述箱体的正面外壁右上方嵌入式安装有PLC控制面板，所述箱体的两侧外壁中部均固定安装有送风风机，所述箱体的顶部焊接有顶盖，所述顶盖的顶壁右侧固定设有温控仪，所述顶盖的顶壁左侧固定安装有警示灯，所述顶盖的顶壁中部固定设有出风箱，所述箱体的内部中间固定设有烘干仓，所述烘干仓的底壁中间固定连接有轴座，所述轴座的内壁转动连接有立轴，所述立轴的中部圆周外壁转动连接有传动带，整体结构设计科学合理，温度控制较为净赚，烘干效率相对较高，具有一定的使用价值和推广价值。