一种土豆去皮机，包括上下都开口的筒体、上盖、下盖及底座，筒体包括外筒及内筒，内筒内嵌于外筒，内筒的内壁上设置有磨砂层，上盖设置于筒体顶部，上盖用于盖合筒体，上盖设置有喷水装置，喷水装置用于向筒体内喷水，下盖设置于筒体的底部，下盖的上表面设置有磨砂层，底座设置于下盖的下方，底座设置有第一旋转电机，下盖与第一旋转电机的转轴连接。本申请的土豆去皮机，通过把土豆倒入筒体内，筒体内壁及下盖的上表面均设置有磨砂层，盖上上盖使筒体内的土豆被封闭，第一旋转电机驱动下盖旋转，带动筒体内的土豆翻滚旋转，使土豆与筒体内壁的磨砂层的相对摩擦，实现土豆的均匀脱皮，本申请的土豆去皮机结构简单，无需复杂的操作，值得推广。