本实用新型公开了一种食品制造限宽擀面机，包括支撑固定装置和限宽擀面结构，在电动升降杆的作用下将擀面结构调整到适当的位置，然后在驱动电机、主动轮、从动轮、第一皮带、拉紧轮、第二皮带和转向轮的作用下，擀面辊沿着丝杆进行横向的反复运动，对面团进行擀压，使得面皮组织更加均匀，厚度更加均匀，不仅提高了面皮的生产效率，而且增加了面皮的生产质量，通过弹性结构与柔性层的配合，能够根据面团与擀面辊之间的挤压力以及数量自动调整面团与擀面辊之间的间距，增加了面皮光滑性以及柔韧性，通过限宽结构可以得到不同宽度的面皮，增加了面皮的的多样性，防刮垫采用橡胶材质制成，可以防止输送带刮伤，延长装置的使用寿命。