本实用新型公开了一种复配酸度调节剂生产用的pH酸度计，属于食品添加剂技术领域，其技术方案要点包括机体、电极支架以及测量电极，所述电极支架竖直设置在所述机体上，所述测量电极安装在的电极支架远离机体的一端，所述电极支架内设置有空腔，所述空腔内滑移连接有活动支架，所述活动支架的一侧连接有穿出电极支架外侧的电极支撑臂，所述电极支架的外壁上开设有供所述电极支撑臂穿出的滑移口，所述测量电极安装在所述电极支撑臂远离活动支架的一端，所述活动支架的一侧外壁上固定有齿条，所述齿条的一侧啮合有转动设置于所述空腔内的齿轮，所述齿轮上固定有穿出电极支架外侧的操作杆，本实用新型具有方便调节测量电极的高度的效果。