本实用新型涉及一种沙琪玛生产线，包括依次设置的面条油炸机、第一提升机、储料输送机、第二提升机、拌糖机组、第三提升机、成型机，油炸机前端设置有震动输送台，拌糖机组包括熬糖机、储糖桶和搅拌机，搅拌机设置在第二提升机与第三提升机之间，储糖桶连接有往搅拌机内输送糖浆的浆泵，熬糖机加热锅所在高度高于储糖桶的所在高度，成型机包括设置有输送带的整平机台以及依次设置在整平机台上的整平辊、切割辊以及冲切装置。本实用新型提高了沙琪玛的生产效率，通过油炸机油槽内的油通过过滤回流可以循环使用，提高油的使用率，通过可升降的送料装置既实现了将浮在油槽上的油炸品从入料口推动到出料口，又方便检修和清理油槽。