本实用新型公开了一种方便取料的食用菌种植用灭菌装置，包括灭菌锅，所述灭菌锅的内部设置有内层锅，所述内层锅的内部焊接有垂直分布的立筒，所述盖板的下端面边缘处焊接有垂直分布的滑杆，所述立筒上安装有水平分布的放置板，所述内层锅的底端通过往复丝杆和转轴相连接，且转轴的底端穿过灭菌锅的底壁延伸至蒸汽管上，并且转轴上的锥齿和电动机上的锥齿相啮合，同时电动机安装在灭菌锅的底端，所述内层锅和灭菌锅的侧壁之间设置有等角度分布的弯杆，且弯杆的内表面安装有喷头。该方便取料的食用菌种植用灭菌装置，通过电动机带动转轴朝向不同方向转动的方式，实现灭菌装置的便捷取料以及均匀高效灭菌，结构设计合理，使用更加方便。