本实用新型公开了一种蔬菜水果无人售货柜保鲜装置，包括柜体，所述柜体的底部底部设有集水箱，所述柜体的内部固定安装有挡板，所述柜体的内壁两侧均固定安装有第一支撑板，所述第一支撑板的一端与挡板的一侧固定连接，所述第一支撑板的上表面开设有第一滑槽，所述第一支撑板靠近挡板的一端且位于第一滑槽的内部开设有凹槽。本实用新型中，第一水泵将水箱中的水通过雾化喷头将水雾化喷洒在果蔬表面，对果蔬进行补水保鲜，液压缸的推动杆带动滑动块左右移动，滑动块左右移动带动雾化喷头左右移动，从而使得整个第二支撑板上的果蔬都能够被喷洒到，从而增加喷洒面积，让果蔬的保鲜时期更长。