本实用新型公开了一种用于青皮核桃无水剥皮装置，包括机体和底座，所述机体安装在底座上，还包括进料机构、滚筒旋切机构、弹簧压料机构以及出料机构，所述进料机构设置于机体的顶部，进料机构的下料端与弹簧压料机构的一端连接，弹簧压料机构的一侧设有滚筒旋切机构，弹簧压料机构的另一端与出料机构连接；本实用新型通过滚筒旋切机构和弹簧压料机构能够自动将核桃与其青皮剥落分离；本装置剥皮速度快、效率高，去皮干净、破损率低，剥皮过程中不需要喷淋加水，没有污水的污染，青皮碎屑可以直接还林做养料。