本实用新型涉及食品加工设备领域，具体涉及一种翻盘机及翻盘系统。翻盘机包括：主动链轮、从动链轮、张紧链轮、链条和张紧机构，所述主动链轮通过链条驱动从动链轮和张紧链轮，所述链条的链节上安装有用于乘载烤盘的托架，所述托架呈L形，所述托架的头端处转动连接有一橡胶辊，所述张紧链轮通过张紧机构安装于机架上。它可完全代替手工翻盘，增加生产线的生产速度，采用三点式传送翻盘子，链条式传送，性能高效稳定，占用空间小。