本实用新型涉及蒸煮设备技术领域，具体为一种智能化竹笋蒸煮设备，包括桶体，桶体的侧面从外至内依次设有硬质外层、保温层和硬质内层，桶体内设有蒸煮桶，蒸煮桶与桶体的内壁围成蒸汽加热层，蒸煮桶内设有转动轴，转动轴的圆周外壁设有四组等间距排布的搅拌棒，桶体的顶部套设有桶盖，桶盖的顶部中心处设置有电机，桶盖的表面且靠近边缘的位置设有空心管，空心管的顶部套设有感应件。该智能化竹笋蒸煮设备，通过热蒸汽在蒸汽加热层对蒸煮桶内的竹笋进行加热蒸煮，通过温度传感器和单片机控制蒸汽生产设备产生热蒸汽，避免蒸汽生产设备一直运行，达到节能的功能，通过电机和搅拌棒可以使竹笋在蒸煮桶受热均匀，防止部分竹笋蒸煮不完全。