本实用新型涉及阿胶加工装置技术领域，具体是一种用于阿胶加工的原料蒸煮取胶装置，所述罐体中固定连接有隔热筒，且隔热筒中设有内罐，所述内罐与罐体的上端内壁固定连接，且罐体的上侧通过铰链转动连接有活盖，所述罐体的底部连通设有出胶口，且内罐的底部与出胶口连通设置。本实用新型中，通过设置搅拌机构，可对原料进行搅拌，防止原料在加工的过程中产生焦糊现象，设置排气装置，加快水蒸气排出的速度，防止水蒸气在内罐中凝聚回流，减少阿胶中水分的含量，通过设置隔热筒、罐体和隔热筒之间形成的真空腔以及隔热海绵层的设置，可降低罐体外部表面的温度，防止烫伤工作人员，提高安全性。